Beau Ciel Frieda

*photo by WMF官網

這幾天整理廚房時發現之前準備的幾個鍋子端好的放在廚櫃中還沒用
平常工作James晚餐都會在公司解決,而我回媽媽家吃,下廚的機會不多
目前最常用的只有Kuhn Rikon Duroply系列Ø16 cm單柄泡麵鍋
1.5 L容量1人份下麵煮湯都剛好(大部分都拿來煮泡麵~XD)

WMF的鍋具強調導熱速度快受熱均勻，向來訴求省瓦斯也節省烹煮時間
18/10不鏽鋼高壓一體成型設計很方便整個鍋子放進烤箱(手把也是不鏽鋼，如果家中烤箱夠大的話)不需換鍋
也因為手把沒有接縫的關係,也更好清洗。

WMF商品分為家用及飯店系統餐廚用品2大項系統

WMF鍋具分作許多系列Diadem、Gala、Gourmet、Topstar...等
特別之處在於是由不同設計師設計在把手,造型一些地方上可略見
Perfect plus、Perfect Ultra二款壓力鍋
還有ø32,36cm中華炒鍋,蒸鍋
其它小物例孔蒸盤,玻璃蓋,不鏽鋼磨蒜器,橡膠圈,料理器具&刀具...等等

 

購入是最基本的Professional 2.5L ø20cm湯鍋,容量適合小家庭來使用
這款厚底薄邊,鍋壁較薄而鍋底是作三層合金(不鏽鋼+鋁+不鏽鋼)還算厚,價格上比較便宜
因為停產台灣已經沒進這個系列,而國外我不確定是否還買的到

WMF的壓力鍋蓋及一般蒸煮鍋蓋都是用德國KUKA機器人進行打磨拋光

 

這款鍋裡內緣沒有標示容量刻度
如果要煮湯加水就一切憑感覺啦!!

多用途鍋底標示4個小圖適用於各種爐具

Profi ø28cm不鏽鋼單柄平底鍋
有分德國廠和亞洲廠製
2者價差不到1千所以我就選了德製
還有出ø20,24cm這2種
另出更高階的Pfanne TOPSTAR不鏽鋼單耳單柄平底鍋
以目前我的廚藝實在是用不到~

 

進口鍋具在台灣的定價真的是嚇人的離譜
看過國外的價格再回過頭看台灣代理商標的定價
即使遇到百貨週年慶活動價格依然下不了手
國外網站Amazon除了好逛好買以外
店家常常不定期作促銷加上一年一度的大減價
絕對讓人忍不住多買1,2個!!因價位實在是合理不少
透過網拍or代購是個不錯的選擇
分享在網路上找到下面這二個賣家

這2個鍋子是向下面這個賣家購入的
德國鍋具除了WMF,還有寶迪Berndes,雙人,Silit
露天： http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=peirann&m=2

而這個是之前找代買WMF壓力鍋連結找到的
也去信請她報價,回信速度很快
剛好那時朋友要去德國就請朋友帶回台灣了
這個女生本來在德國唸書，後來也在德國結婚
在家作起代購服務,現在規模越作越專業
代購WMF,寶迪Berndes,Fissler,Wool。特別的有代購haribo小熊軟糖哦!!
主婦上街： http://blog.roodo.com/made_in_germany/

想入手的還有Staub鑄鐵鍋,相似度很高在台灣紅翻天的Le Creuset反倒是勾不起我的興趣。
動輒萬把塊的鑄鐵鍋,印在紙上的小朋友是掏也掏不出來啊(剁手~)。