【北安路】勝拉麵－Beau Ciel Frieda

位在大直實踐大學巷子附近的勝拉麵
是今年4,5月新開的
偶而經過生意都很不錯
不時有人潮
上星期天來到這邊吃飯
就來試試吧

進去時約晚上六點時分
店裡不大約5,6張桌子
加上一個長形吧台

餐桌早已滿桌
有學生們,情侶也有全家攜家帶眷的
於是前坐位在吧台區的位置
(吧台前就是料理區,可一覽老板煮麵的過程,很不錯!!)

店內掛上紅色的鯉魚旗
有濃濃的日本味
我覺得鯉魚旗很可愛(因為是紅色的 ${#emotions_dlg.emotion_heart}$ )

吧台上有冷水壺和水杯
渴了自已來,一切自助式
特別一提店家在水壺裡放入竹炭
使能夠淨化過濾水質
更能釋放出天然礦物質
非常健康

menu

點了野菜叉燒麵,原味叉燒飯,雪碧及炸雞煮物
因為有點拉麵再加飲料的話只要$10(這活動不確定是否為常態性質)
是那玻璃瓶裝的,很復古
(有可樂,雪碧,紅茶?這個我不確定忘了)

好像每天會有一種拉麵會作優惠活動
那天去優惠是擔擔叉燒麵
便宜幾十塊

在等待餐點上桌的同時
和吧台前煮麵的老板扯淡

老板很年輕大約20幾歲
問他怎麼會想在大直開店
他說光找店面就花一年時間
本來想在師大商圈開
不過店面租金一個月20萬
加上商圈飽和就不考慮
最後選定大直
這邊目前還沒有太多拉麵店,競爭者少
是一塊可切入的地點

日本拉麵普遍來說都太鹹
老板說加以改良作為台灣人都能接受的口味

野菜叉燒麵$130
用雞骨和魚骨熬的清爽湯頭
搭配大量蔬菜健康滿點

原味叉燒飯$60
叉燒配上些許筍干再淋上醬汁很是下飯

炸雞煮物$60
先炸後煮的雞肉沒有油炸的膩感
肉質軟嫩,入口美味
這個真的超好吃的

店裡氣氛很熱鬧
一進去就可聽到大聲有活力「いらっしゃいませ」的招呼聲
整個很有生氣
是個很人味拉麵店

喔對了
順便一提他們家的圓椅凳
套上印有熱情的扶桑花椅套 ${#emotions_dlg.emotion_021}$
好看好看